🍲SOPAS SETAS MAITAKE & REISHI🍲
ℹ️ Maitake y Reishi
🟢 El Reishi se ha empezado a consumir últimamente en occidente, pero en oriente lleva ya mas de 2000 años utilizándose con fines alimenticios y medicinales. Crece en los troncos de los arboles subtropicales, en Asia principalmente, gracias a sus climas húmedos relativamente calientes para progresar. Dentro de sus variedades la variedad roja es la que mas propiedades medicinales tiene y aporta mas componentes bioactivos.
🟢 Maitake, usado en la medicina tradicional de esta cultura y la china desde hace ya muchísimos años, y no solo se usa de esa forma, ya que su uso en cocina esta más que extendido utilizándolo como complemento alimenticio. Crece como parasito en la base de los olmos y los robles, pudiéndolo encontrar en bosques de clima templado en Asia, Europa y la zona este de Norteamérica.
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